【広島】はい、バク転2023_750ml

はい、バク転2023

ワイナリー：No.505 ヒロシマワイナリー

つくり手　：新井俊秀

タイプ　　：白

地域　　　：広島、三原市

品種　　　：シャインマスカット

容量　　　：750ml

ABV　　　：９％

保管　　　：要冷蔵

桃、パイナップル、ほのかに樽の香り、

穏やかな酸、パイナップル、

桃のトロピカルな果実味がありつつ

爽やかなニュアンスも

●ワイナリーより

Story:

 幼馴染の友　『はい、バク転！』

俺　『この酔った勢いで俺はいけるか？いや、

バク転なんてしたことがない。４０歳も中盤。

無理か？。。いや、俺はいける！今日はバク転ができる！

今日は風も強い！飛べる！』

＊注意

:絶対に酔った勢いでバク転はしないでください。＊

このワインはゆっくり前を向き前進していますが、

どこかのタイミングで

『バク転（豹変）』

をしそうなポテンシャルを持っているワインです。

また、

『はい、バク転！』

は

ワインをグラスに入れる寸前にワインボトルをゆっくり

『バク転』

してくだい。

・通用時：３秒かけてバク転

・満月時：２秒かけてバク転

・新月時：５秒かけてバク転

液体に循環が生まれ瓶内で活性が起こり美味しさが増します。

抜栓時も非抜栓時も同様です。

暖かい目で見ていただければ幸いです。

●No.505 ヒロシマワイナリーとは
2024年5月5日、
広島県三島市大和町にオープンしたばかりの
新しいワイナリーです

しかーし、
その準備はもっと前から始まっていて
2016年に植樹、
2018年から委託醸造開始、
そして今年の5月にオープンした
ワイナリーさんです

●No.505?
この数字に反応する方は、
ナチュラルワイン好きか、
外苑前のショップに通っている方か、
リーバイス好きでしょうか？

No.505は、
ビオデナミで使用する調合剤の番手で、
牛の頭蓋骨とカシの樹皮を使ったものです

そして、No.501というお店をご存じでしょうか
外苑前にあるワインショップ＆ワインバーの
名前です

ここは、
「尾籐 信吾」氏が立ち上げたお店で、
尾藤さんは、
No.505ヒロシマワイナリーの
オーナーでもあります

つまり、ビオデナミの調合剤の番手が
店名やワイナリー名に冠してあります^^

●実は2016年から？
VINSY店主がNo.501に通っていたのは
2016～17年頃だったかと思い、
調べてみたら
Np.501は2016年12月にオープンしたそうです

その頃は尾藤さんもお店にいらしていて、
ワイナリーを広島に造ろうとしていて
準備している、
とおっしゃってました

それから時は流れて、
2024年にオープンされたので、
足掛け8年・・・！
尾藤さんのプロデュース力の素晴らしさを
ひしひしと感じております！

●新井俊秀氏とのご縁
新井さんとも不思議なご縁があり、
新井さんが岡山のワイナリーにいらした頃から
面識があり、
つい先日のLaw Wineにて数年ぶりに再会した次第です

Law wineで試飲して、
そのピュアで柔らかい味わいに驚いていたら
新井さんが気づいて声をかけてくださいました！

しかも、
途中、ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン(岡山)の
大岡さんのワイナリーで修業されていたそうで
この美味しい、優しい味わいのワインは
大岡さんの教えもあるんだと分かり、
これはもう絶対美味しいワインを造ってくださるに違いないと
確信した次第です...！

そんな、新井さんのワインがVINSYに届きましたっ
ナチュラルワイン好きな方は
是非是非飲んでみてくださいね💛