【静岡】彩りオレンジヘイズ_330ml

彩りオレンジヘイズ

ブルワリー　：反射炉ビヤ

地域　　　　：静岡、伊豆の国市

ビアスタイル：Hazy Pale Ale

ABV              ：5.0%

IBU               ：-

Hops             ：Amarillo/Cascade/Citra/Mosaic/Simcoe/Galaxy

容量       　　：330ml

味わい          ：

オレンジ、黄桃、焼きリンゴ、ラフランスの香り、

フルーティー、華やか、

樽熟成による心地よい渋み、苦み

●反射炉ビヤとは

世界遺産好きな方ならご存じである「反射炉」のすぐ前に、

1997年に醸造を開始したブルワリーです

母体は1956年創業の蔵屋鳴沢というお茶屋さんで、

ブルワリーの横にはお茶畑があり、

自社で栽培から製造、販売までされています

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●反射炉ビヤの特徴

①お茶と果物

何といっても「お茶」！

自社のお茶を使ったビールと、

果物王国である静岡の果物を使った様々なビールです！

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②ブルワー山本さんの学術に基づいたアプローチ

山田隼平氏は山梨大工学部にてワインの醸造を学ばれた

ことから、酵母や発酵についてカンだけではなく、

きちんと理論に基づいたアプローチができちゃうブルワーさんです

小難しいことを言いたいのではなく、

その知識が品質の高さに表れているということです^^

つまり、反射炉ビヤがいずれも品質高くておいしいと言われる所以は、

山本さんのセンス×学術的な知識×地元の豊かな食材

だと、思っております！