山椒の奥深い瑞々しい味山椒は原材料の品質と加工で、ランクがきまります。当店の山椒は特級品です。
※ 2023年、特上山椒の原材料産地は高知県産ぶどう山椒に変更になりました。(製造の都合上、不定期・数量限定販売になります。)原材料高騰の為、価格も変更になりました。※ 当店従来商品、和歌山県産ぶどう山椒を使用した特上山椒とは、風味が異なります。予めご了承ください。
大丸の唐がらし 特上 山椒 は、高知県産ぶどう山椒
を山椒の種除去率 99.9%~100% の こだわり品に加工し
さらに産地の山椒の特徴が活きるよう、当店のノウハウで
『まろやかな香り』と『奥深い瑞々しい味』
に仕上げております。他にも当店のノウハウがありますが
お伝えできません。予め御了承下さい。
未選別の山椒や山椒の葉、品種や風味の異なる外国産の
山椒は一切使用していません。
お勧めの使用方法は、アルミのチャック付袋に入っておりますので容器に移さずそのままご使用下さい。山椒は酸化しやすいので開封後は空気を抜いてチャックを閉じ、冷蔵庫に保存して下さい。● うなぎ、から揚げ、焼鳥、肉料理、焼魚、天ぷら味噌料理、丼物漬物などに
産地の不作により、販売を見合わせております。
不定期販売 になります。予めご了承ください。
( 2023年 在庫不足)
原材料名 山椒(高知県産)
内容量 4g
賞味期限 製造日より1年
保存方法 開封後は冷蔵庫(5℃)保存