がんこ親爺のこだわりうどん 250g 袋。五島うどん本舗の人気品です。五島うどん独特の細麺で有りながら、シコシコとした腰の強さや滑らかな食感や喉ごし、一度味わいたい「がんこ親爺のこだわりうどん」です。
"美味しく、安心して食べられる”を第一に、原材料選びが“こだわり”の第一歩。自生するやぶ椿の油、長崎県五島列島の美しい海から採れる天然塩五島の自然が育んだ最高の天然素材を使用することが、がんこ親爺の“こだわり”です。
小麦粉や塩厳選し、じっくりと時間をかけて捏ね上げ、生地に強く撚りをかけ、延ばしと熟成をこまめに繰り返しながら徐々に麺を細く延ばしていきます。
そしてじっくり時間をかけて乾燥させます。
根気と経験のいる作業ですが、「五島手延うどん」独特の細めんで有りながら、シコシコとした腰の強さや滑らかな食感や喉ごしが生まれるのです。
・HIROTO様
細身のしかりした麺で、のどごしが良くとても美味しいです。友人に配ったところ、評判がすこぶる良かったです。
・高木 鉄也様
以前知り合いから頂いた五島うどんの味を思い出し、相手に訪ねて御社の名前を知りました。相手の人も故郷の五島の知り合いに電話して調べてくれました。早速ネットで見て注文しました。コシのある食感は記憶通りで、懐かしさすら覚えました。色々な種類があるのですね。今度のを食べ終えたら次は別のものも注文しようかと、早くも楽しみにしています。
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ショップコメント
五島うどんの製造産直・ネットショップ「五島うどん本舗」。九州は長崎県五島列島特産品「五島手延うどん」をお届けします。
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